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新着・おすすめ

Lager

日本でも伝統の人気を誇る下面発酵スタイル

ラガーは下面発酵で醸造されるビールの総称です。
低温で比較的長時間熟成されるため冷却技術の発展とともに主流となったスタイルです。
スッキリとした喉越しのものが多くドイツビールがその代表です。

ピルスナー&ヘレス

ビアゴールドが人気の定番ラガー

ピルスナーはチェコで誕生したスタイル。下面発酵方式で生み出されるゴールドカラーのビールは世界中に愛され、日本でも古くから親しまれています。ヘレスはドイツ生まれのよく似た淡色ビールです。

その他ラガー

ジャーマンラガー

麦芽、ホップ、水のみが基本の純粋でコクのあるスタイル

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シュヴァルツ&ダークラガー

ローストした麦芽で香ばしさを出した黒&ブラウンカラー

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ストロングラガー

アルコール度数高めでボディのある重厚な口当たりと味わい

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アメリカン&ライトラガー

暑い地方で愛される爽やかな軽さで口当たりのよいスタイル

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Ale

クラフトビールブームで注目の上面発酵スタイル

エールは上面発酵で醸造されるビールの総称です。
比較的高めの温度で発酵することで香り豊かに仕上がるものが多いスタイルです。
ベルギー、イギリスなどの伝統あるビールに多いスタイルでもあります。

白ビール(小麦ビール)

小麦が生み出すフルーティな口当たり

小麦ビールはベルギーとドイツが主流。ベルギー産はオレンジピールやスパイスを加えた華やかなスタイル。ドイツ産はバナナのような甘い香りの南部スタイルが有名。苦みは少なくフルーティな口当たりが人気です。

IPA《インディア・ペール・エール》

華やかなホップの香りと苦みのインパクト

もともとインドへの輸出用にホップを強くきかせ保存できるように仕上げたのがはじまり。グレープフルーツのようなアロマとしっかりした苦味のインパクトある味わいで、クラフトビールブームで人気のスタイル。

スタウト&ポーター

香ばしい香りの上面発酵黒ビール

ポーターはイギリスで生まれた黒ビール。港で働く人が好んだことからその名がついたといわれています。それをもとに生まれたスタウトはイギリス以上にアイルランドのものが有名。黒ビールの代表格ともいえるスタイルです。

トラピスト&アビイビール

伝統のレシピで造られる修道院スタイル

修道僧は古くから酒造りに関わってきた歴史があります。トラピスト派の修道院で今も造られているトラピストビールのほかに、修道院のレシピを受け継いだ一般メーカーが作るアビイビールもベルギーの伝統です。

その他エール

ケルシュ&アルト

ドイツでは数少ない上面発酵の歴史ある伝統的地ビール

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ペールエール&ビター

イギリスのパブで親しまれるソフトなガスの定番ビール

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ブロンドエール

明るい黄金色で色鮮やか香り華やかな上面発酵ビール

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レッド&アンバー&ブラウンエール

ベルギーの酸味のあるレッドや英国伝統のブラウンなど

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ストロングエール

アルコール度数が高くボディのしっかりした濃厚タイプ

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セゾンビール

もともとは農閑期に仕込まれたベルギーの爽やかなビール

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スペシャルビール

特別なスタイルで造られた個性あふれる世界の地ビール

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Lambic

ランビック

ベルギーの一部に伝わる伝統の自然発酵

ベルギーの首都ブリュセル近隣の地域で生まれる自然発酵スタイルのビール。野生酵母から誕生するビールは独特の酸味を持ち、熟成させてから市場に出されるのが一般的。果実のフレーバーをつけたものも多い。

Other Style

フレーヴァードビール

フルーツやハーブを使い香りと味わいに個性のあるビール

ビールにフルーツやハーブのフレーヴァーを加えた、華やかなスタイルのビアドリンクです。レモンやピーチ、ミントなど様々なものがあり、苦味が得意ではなくても楽しめる口当たりのよいものが多くなっています。

ノンアルコール

飲めない時に活躍するアルコールを含まないビアテイスト

ビールのフレーヴァーを残し、アルコールをゼロまたは限りなくゼロに近づけたビアテイストドリンクです。日本の法律上ではアルコール1パーセント未満のものが該当します。本場ドイツ産のものもあります。

Beer Set

ビールセット

個性ある味わいを一気に楽しめるビアセット

味わいの種類が実はこんなにも豊富なビール。人気のビール、特徴的な味わい、各国の個性を飲み比べて楽しむのには、詰め合わせスタイルのセットが便利です。