[2001] シノン レゼルヴ・プリヴェ / マルク・ブレディフ 750ml

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商品番号:1510-7889

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    ★ ロワール地方を代表する赤ワイン、シノン。
    シノンの一般的なイメージというと、軽やかな赤ワインで、ベリーのニュアンスに混じってピーマンのような青い香りがするといわれています。
    しかし実はシノンには二つの顔があるのです。

    まず最初のひとつは一般的な軽い赤ワイン。
    しかしもうひとつ、ボルドーの格付けワインにも匹敵するようなポテンシャルを持ったシノンがあるのです。
    そのシノンがまさにこれです。
    軽いシノンが砂利質の土壌で育ったブドウを使用してステンレスタンクで発酵熟成させるのに対し、後者は粘土質土壌、木樽熟成という特徴を持ったものが多くなります。

    ★ ヴーヴレで知られるロワールの名門マルク・ブレディフが手掛けるこのキュヴェは、粘土石灰質土壌で育った樹齢三十年から四十五年という古木のカベルネ・フラン種を主体にしています。
    そして全体の半分が樽を使用していて、そのうち半分は新樽です。
    軽いワインに仕上がるわけなどないというのが伝わると思います。

    もともとブドウ品種はボルドーでも主役のひとつ、カベルネ・フラン種ですから、これだけポテンシャルの高いブドウを使ってしっかりと仕上げれば、格付けシャトーに匹敵する赤ワインが生まれるというのも納得できるはずです。

    今回ご紹介するのはなかなか出てこない、シノンのバックヴィンテージ2001年。
    熟成したその実力を体験していただくチャンスです。


    * ヴィンテージ:2001
    * タイプ:赤
    * 容量(ml):750
    * 産地:フランス・ロワール地方
    * ヴィンテージ:2001
    * タイプ:赤
    * 容量(ml):750
    * 産地:フランス・ロワール地方
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