ラソス アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 750ml
商品コード:202815290593401 |
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★ 製法トピックス
数百年の歴史を持つワイナリーにより、10月中旬、最も良いぶどうを選んで手摘みされ、専用のフルーツセラーで3割程度の重量になるまでアッパシメントし、柔らかく砕いたぶどうを18-21度の温度管理下で約1か月間かけて発酵させます。
熟成期間:2年
★ テイスティングノート
過剰な糖分を残す事なく、ヴァルポリチェッラの本質が強く現れるように、アマローネの典型性が維持されています。
味わいは豊かで深みがあり、同時にエレガントで力強く、まだ若いながら非常にバランスが取れており、チェリーとカシスの典型的な味がワインの複雑さとうまく調和しています。
★ おすすめの飲み方
ジビエや赤身の肉、熟成チーズなど、風味の強い食事に最適。 食中酒にも適しています。
* ブランド: Lazos
* 商品名: アマローネ (Amarone)
* ブドウ品種: コルヴィーナ60%、ロンディネッラ25%、コルヴィノン10%、その他品種5%
* 産地情報: ヴェネト州
* 格付: D.O.C.G
* 土壌タイプ: 豊かな腐植土で覆われた典型的な泥灰土:
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