キュヴェ・セクレテ メルロー カベルネ・フラン/ジャン・クロード・マス 750ml

『南フランスワイン変革の旗手』ジャン・クロード・マス氏が造る酸化防止剤無添加オーガニック キュヴェ セクレテ

商品番号:1538-0586

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    ★『南フランスワイン変革の旗手』ジャン・クロード・マス氏が造る酸化防止剤無添加オーガニック キュヴェ セクレテ
    ジャン・クロード・マス氏は、このキュベセクレテワインに取り組んで来た約7年間、熟成の可能性やオーガニック、酸化防止剤を添加しないバイオダイナミックなど様々な研究を行い、出来上がったのがこのキュベセクレテシリーズです。
    酸化防止剤無添加オーガニックワインでありながら、ラングドックの良さが良く出ているワインに仕上がっています。
    ジャン・クロード・マスは近年彗星のごとく現れた、類いまれなる才能を持つラングドック・ルーションのワイン生産者です。
    彼の手によるワインは、そのコストパフォーマンスの高さと卓越したセンスにより、世界中のワインラヴァーを魅了してきました。
    今後もワインラヴァーをあっと言わせるワインを造り、楽しませてくれることでしょう。



    * 産地/格付け: フランス ラングドック・ルーション I.G.P. Pays d'Oc
    * 品 種: メルロー56% カベルネ・フラン44% alc. 14.0%
    * 製 法: 品種毎に24-28℃に温度管理されたステンレススチールタンクでアルコール発酵。ブレンド後にアメリカンオーク樽80%、フレンチオーク樽20%で7ヶ月熟成。
    * 色: 紫がかった濃いルビー色
    * 香り: 熟したブラックベリーやブルーベリー、ブラックチェリーのジャムのようなエレガントで複雑な香り。
    * 味わい: ブラックベリー、ブラックチェリー、チョコレート、スイートスパイスのニュアンスがある。柔らかいタンニンと酸のバランスが良い。余韻が長く続く。
    * 料 理: ハンバーグ デミグラスソース、小鹿のベリーソース添えなど。
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