コノスル ソーヴィニヨン・ブラン 20バレル リミテッド・エディション / ヴィーニャ・コノスル 750ml

柑橘系の果実香、ミネラル香、柔らかでフレッシュなハーブの香り。凝縮感のある果実味、洗練度の高いクリーンな酸味があり、爽やかで上品な味わい。

－－－－－－－－－－－－－
色・香り・味わい
－－－－－－－－－－－－－

・色合いについて
やや緑色がかった輝きのある黄金色。

・香りについて
シトラス、レモン、グレープフルーツなどの柑橘系の果実香、ミネラル香、柔らかでフレッシュなハーブの香り。

・味わいについて
凝縮感のある果実味、洗練度の高いクリーンな酸味があり、爽やかで上品な味わい。

－－－－－－－－－－－－－
製法・栽培方法
－－－－－－－－－－－－－

・栽培方法について
冷涼なカサブランカヴァレーの中でも最も海寄り(約7km)にあるエル・センティネラの区画の葡萄を使用。フレンチクローンのみ。赤粘土土壌。日当たりの良い斜面でたっぷりの太陽を浴びる一方、冷たい海風が吹き付けるため葡萄はゆっくりと成熟していく。手摘みで収穫。

・製法について
低温でスキンコンタクトを行うことにより豊かなアロマを引き出す。発酵は13℃で25日間行う。爽やかな酸を活かすため、マロラクティック発酵と樽熟成はしない。ステンレスタンクで5ヶ月熟成させる。

－－－－－－－－－－－－－
このワインに合う料理は？
－－－－－－－－－－－－－

スズキの香草焼き
スモークサーモン
キングサーモンのステーキ
鯛のワイン蒸し
帆立貝のソテー バターソース
バーニャカウダ

－－－－－－－－－－－－－
コノスル
－－－－－－－－－－－－－

常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者

「コノスル」とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。
設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。
リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。

ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。


* ブランド名: コノスル
* ワイン名: コノスル ソーヴィニヨン・ブラン 20バレル リミテッド・エディション
* 色名: 白
* 格付け: D.O. カサブランカヴァレー
* 国名: チリ
* 地域名: カサブランカヴァレー
* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル
* ぶどう品種: ソーヴィニヨン・ブラン 100%
* 味名: 辛口
* ボディ名: ミディアム～フルボディ
* 容量: 750ml
* アルコール度数: 13%
* 格付け: スクリューキャップ

* ブランド名: コノスル
* ワイン名: コノスル ソーヴィニヨン・ブラン 20バレル リミテッド・エディション
* 色名: 白
* 格付け: D.O. カサブランカヴァレー
* 国名: チリ
* 地域名: カサブランカヴァレー
* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル
* ぶどう品種: ソーヴィニヨン・ブラン 100%
* 味名: 辛口
* ボディ名: ミディアム～フルボディ
* 容量: 750ml
* アルコール度数: 13%
* 格付け: スクリューキャップ